Alta Pastelería
Re: Alta Pastelería
Ver mensaje de pulingPrecioso, se me hace la boca agua y más aún después de leer lo que lleva en el interior.
Parece como los que salen en los dibujos animados.
Lástima de precio, pero bueno nunca se sabe.
Re: Alta Pastelería
Ver mensaje de pulingMas que alta pasteleria le llamaria algo como pasteleria fantasia.
Alta pasteleria es la que hacen los innovadores Paco Torreblanca o el Oriol Balaguer. O alta pasteleria clásica como la que hacen en Foix, Sacha, Turull, Tugués de Lerida, etc.
Re: Alta Pastelería
Ver mensaje de pulingNo sé si será pastelería alta o no, pero una vez mi hija me hizo llevarla a Viena para comer una tarta “sacher” en el hotel Hotel Sacher de Viena.
La tarta en sí no recuerdo lo que me costó pero si contamos el viaje…..
Re: Alta Pastelería
Ver mensaje de BerniePara ya... que todavía no he cenado :-D
En la cena de sobaquillo del sábado próximo, uno de los postres consiste en una tarta de Paco Torreblanca... Ya te contaré ;-P
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Para mi eso no es Alta Pastelería...
Ver mensaje de XeftomEstoy de acuerdo en que no es alta pastería como tal, pero te aseguro que no dejó indiferente a nadie.
Déjame añadir que nos los conozco de nada (penas hablé con ella 5 minutillos el Viernes)y me molesta tu menosprecio cuando dices que en St. Cugat no los conoce nadie.
Re: Alta Pastelería
Ver mensaje de BernieDe acuerdo, no es un festival de texturas y filigranas, pero ¿no te parece una innovación conseguir esta estética?
Re: Alta Pastelería
Ver mensaje de pulingDe acuerdo.
Esto lo considero quizás, algo parecido a las monas de chocolate de Pascua...
Mucha vistosidad y poco mas.
No te voy hablar en concreto de este pastel, pero de montajes estos he visto y probado varios y el contenido ha resultado mediocre.
El Escribá de Barcelona es especialista en montajes espectaculares, pero resultan eso...
montajes y poco mas. No te dire que incomibles, pero nada que ver como el Sacher que nos ilustra el amigo Jerónimo del Hotel Sacher de Viena.