Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de JeronimoUffff que buena pinta tiene este plato.....me gustaria tambien probar los erizos. Dicen que estan muy buenos. No se si se comen crudos como las ostras o se hierven primero. Ya nos contarás tu experiencia...quizas nos apuntemos unos cuantos para venir a comerlos...todo es cuestión de proponerselo !!!
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de JeronimoTan baratos estaban, que como puedes leer en la respuesta nº 26 en el enlace que puse hablaban de 3 duros una palada.
Pero asi es la vida.
Hace 30 años, yo ante angulas regaladas( 4 o 5 kilos) entonces es podian coger una noche 40 kilos, las he tirado las ultimas, pues estabamos hartos.
Y ahora si se puede conseguir un kilo suele estar a 600 euros.
Mea culpa.
Saludos desde Cantabria
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaJamás he pagado por unos erizos. Y he comido toneladas.
Antes me los procuraba yo mismo, desde la orilla o desde una barca.
Ahora me los hago regalar.
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de pulingDurante muchos años tuve una barca entre Roses, L’escala y Montgó o sea que, erizos, mejillones de roca, pajeles…..
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de ponentCrudos, solo tienes que abrirlos procurando no pincharte, limpiarlos y con una cucharita y comerte las cositas esas rojas que ves en la foto.
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaSobre todo en Navidad.
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de JeronimoJoer Jero, que escondido tenías lo de la barca. Y qué se hizo de ella? Naufragó? ;-) Salut!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Campaña gastronómica de erizo de mar 2010 del 15/01/2010 al 14/03/2010
Ver mensaje de Obiwan FerranPues que al nacer mi hija como salíamos muy poco, mi querida mujer me obligo a venderla.
La idea era que es más barato alquilar una el día que quieres salir, que mantener una propia.
La realidad es que en más de 20 años la hemos alquilado dos o tres veces.