domingo 20 de diciembre de 2009 - 15:14 martes 04 de febrero de 2014 - 09:40

El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

16 respuestas

Francescf
en respuesta a CarmeSalo 20/12/09 21:23

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

Mujer... Siempre será más fácil cambiar de vino. Seguro que tienes alguna tienda para comprar vino por Terrassa o Sabadell. A las malas, en casa tengo un cava Reserva con barrica a estrenar :-)

Para un Aalto, busca algo de caza mayor. Sé que en algunas carnicerías venden ciervo por estas fechas, aunque sea por encargo. Un buen civet sería una alternativa fantástica.

Menjar per pensar, pensar per menjar.

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#10

Pelos
en respuesta a Pingus04 20/12/09 22:37

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

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Le has cotilleado la bodega?

Como eres!!! :D

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#11

Pingus04
en respuesta a Pelos 20/12/09 23:50

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

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Me salta una alarma en el portatil cuando salen las palabras mogador, dofí, pintia, santa rosa, etc etc etc.... https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/669102-mi-mini-vinoteca#respuesta_669436

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#12

Gomez
en respuesta a CarmeSalo 21/12/09 00:16

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

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Hemos comido precisamante eso hoy en casa de mi suegra aqui en el loira y le hemos metido un Pauillac de Clerc Milon que no le fue nada mal.Saludos.

Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/

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#13

CarmeSalo
en respuesta a Francescf 21/12/09 13:55

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

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Si francesc, este no es el problema, el tema està en que deberia ir vaciando mi neverita pues es que no me cabe nada... y al final como por nochebuena solo vamos a ser mi costi y yo misma pues queria abrir algo chulo. Pero si hay que ir a buscar el A. Torelló barrica se va...

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#14

CarmeSalo
en respuesta a Gomez 21/12/09 13:59

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

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Gracias Gomez eso me anima, no tengo nada de Burdeos pero podria ponerle un Volnay 1er cru "les Brouillards" Christian L. Remoissent 2003, no? lleva bastante fruta y es elegante? juer que lio llevo.

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#15

CarmeSalo 21/12/09 14:01

Re: El solomillo con foie lo puedo maridar ...?

Creo que finalmente haré el foie con pan de especies, foie y manzana como de aperitive, asi abro el Sauternes( lo siento pero me han dicho que me lo beba ya que es puro plastico) y luego el solomillo a parte con lo que le cuelo otro vino a mi costi .. que el tema no le va. Y ahí si ya abro algo interesante (aunque si encontrara un Chaparral no te digo yo que no, teniendo en cuenta el precio)