Nochebuena, seguro que ya vais teniendo claros algunos platos, confesarlo.....
Perdón, pero no he visto nada sobre el rodaballo...
Me voy para Madrid en un ratito y revisando no he visto un maridaje de vino con Rodaballo, que voy a cenar de segundo plato hoy... perdón porque seguro que lo habéis comentado.
Un albariño irá bien? o un tinto? Será al horno.
gracias!
Re: perdón, pero no he visto nada sobre el rodaballo...
Ver mensaje de Álvaro CerradaAlbariño "rieslingiano" o riesling seco irán bien
Re: Nochebuena, seguro que ya vais teniendo claros algunos platos, confesarlo.....
Ver mensaje de JeronimoPues aqui a tus pobres parientes Cucapah les han mandado donaciones de comida desde EEUU y se las han detenido en la frontera, y como estan de vacaciones, ya se las mandaran el año que entra, que poca sensibilidad..
A disfrutar la ya muy cercana nochebuena para vosotros, aqui apenas son las 10 de la mañana...
Re: Nochebuena, seguro que ya vais teniendo claros algunos platos, confesarlo.....
Ver mensaje de doctortjkNo sabía que los yanquis seguían en guerra con los indios.
No fumaron la pipa de la paz?
Re: Nochebuena, seguro que ya vais teniendo claros algunos platos, confesarlo.....
Ver mensaje de descorcheEstoy revisando este foro para buscar ideas de cena de nochevieja... que me toca en casa, y estoy alucinando con tu menú. ¡Tienes que explicarme cómo lo consigues! ¿hay truco no?.
A ver, si yo me planteo este menú, me veo en la cocina sin sentarme a la mesa. ¿Cómo voy controlando las zamburiñas al horno si no es mirando? Y mientras sirvo las zamburiñas, me tengo que ir a la cocina a poner las almejas a la marinera ¿no?. Y así con los camarones... en fin, maestro, explícame la logística a ver si veo la luz a mis paseos a la cocina.
Por cierto, también necesito una idea para controlar así de bien el maridaje. Normalmente, me resulta imposible marcar los tiempos, siempre está el que bebe muy rápido y me obliga a servir el vino siguiente antes de tiempo, o el lento que acaba en el tercer plato con el vino del primero... un lío. ¿Puedes darme una idea? Gracias mil
Re: Nochebuena, seguro que ya vais teniendo claros algunos platos, confesarlo.....
En mi casa hicímos un pequeño pica-pica de jamon Bellota, pan con tomate, croquetas de jamon caseras, patatas bravas caseras al estilo Arola, y lo mejor de la cena dos docenas de gambas de Palamos. Espectaculares, sin duda "la creme de la creme..."
Postres sorbete de mango de Hagen Daz y odo tipo de turrones y polvorones artesanos.
Re: Nochebuena, seguro que ya vais teniendo claros algunos platos, confesarlo.....
Ver mensaje de JeronimoLo peor es que el chistecito fue de la Aduana Mexicana :)
La pasasteis bien?