Grandes pastelerías....
Re: Grandes pastelerías....
Ver mensaje de ElimeiEspecialidad? Todas. desde la bolleria hasta cualquier pastel Trabajan perfecto es chocolate, la nata , la crema.Los bombones, los buñuelos de cuaresma, las flautas. esta en el cruce de la calle Valencia con els cuatre cantons
Re: Grandes pastelerías....
Ver mensaje de Javier46Pues nada, esta pastelería Pujol la voy a devorar en menos de un mes, te lo aseguro.
Re: Grandes pastelerías....
Ver mensaje de ElimeiDe repente me vienen muchas a la cabeza, de mi zona os digo de las que más me maravillan:
Totel: De Paco Torreblanca, siempre que voy a Elda hago acopio.
En Valencia: Para trufas Chocolates Martinez, la mejores trufas del mundo ( por lo menos para mi).
En Moncada, Cuatre Cantons,
961 300 983
Av del Veinticinco de Abril S/N
46113 Moncada. Marisa Pomares hace un maravilloso trabajo con el chocolate, sus especialidades las podeis probar también en Ca Pepico.
En Alcoy: Confiteria El Tunel, en la C/ San Lorenzo, confiteria de 1822, con recetas antiguas y otras más modernas. Excelente tandem el que hace Felix y Gloria.
http://www.iscdesign.net/
El coral en Compostela
Trabajan el chocolate de auténtico lujo, lo compran todo en origen (habas de cacao, frutos secos...). Lo mejor para mí son las trufas, la tarta Sacher y los croissants de mantequilla...aaahhhh, y el letrero que tienen tras el mostrador:
"Absténganse los viajantes que vendan productos no naturales para pastelería. Esta casa de familia de artesanos sólo trabja con productos de la más alta calidad".
Re: El coral en Compostela
Ver mensaje de descorcheMuyyy interesante!!!! La verdad, es que aun siendo gallega, no conozco ninguna pastelería realmente re****** allí. En mi pueblo, hay dos o tres que hacen buenas tartas y empanadas, pero ya esta, no son dignas de subrallar.
Este agosto estuve justamente en Santiago, fuí a comer a Casa Marcelo, y luego fuimos a pasear en busca de una buena pastelería... Seguro que pasamos por delante de El Coral, sin darnos cuenta. A la próxima no se me escapa.
Re: Grandes pastelerías....
Ver mensaje de Santi FrancesLógicamente, he probado y conozco a Torreblanca y su pastelería Totel; junto con balaguer y Escribà, son los tres pasteleros de más renombre del pais.
Las demás me las apunto, ya las provare cuando baje, tengo varios amiguetes en Valencia que visitar.
Re: Grandes pastelerías....
En Santomera, Murcia, Confiteria Carlos Onteniente, su especialidad son los cordiales, y viene gente de Alicante a llevarselos expresamente, de hecho fueron proveedores de la Casa Real, y sus dulces y pasteles en general están muy bién conseguidos, palmeras, palos catalanes, cuernos de nata, piononos, penaltis, romanones, costillejas, etc, etc...
Re: Grandes pastelerías....
Ver mensaje de Jzm2000Suena muy bien todo, la verad es que desconozco los palos catalanes, los piononos, los pealtis, las costillejas y demás.