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Cenar en Jerez o alrededores

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26 respuestas
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    #10
    Rafaedgere
    en respuesta a Javier46

    Para mi el mejor...

    Ver mensaje de Javier46

    ...Sin menos preciar a ninguno de los mencionados en Jerez y uno de lo mejores de la provincia La Mesa Redonda, además si te gusta la caza tienen en esta época un menu que incluye varios platos.
    Copio el newsletters de La Alacena, Cosas de comé.
    El mago de los jereces: Pepe Romero Valdespino, de la Mesa Redonda de Jerez, comienza la decimoctava edición de sus jornadas de caza en las que vuelve a demostrar la idoneidad de los vinos del marco para cocinar estas carnes.
    Arroz de perdiz a la jerezana, hojaldre de paloma torcaz, becasina asada al amontillado, pato real con verduras, aceitunas y cream, lomo de venado al vapor de oloroso, jabalí asado, potaje de liebre con habichuelas o arroz con conejo. Son algunos de los platos de la carta de la temporada de caza del restaurante La Mesa Redonda de Jerez (C. Manuel de La Quintana n. 3. Teléfono: 956340069) una especialidad que borda el cocinero Pepe Romero Valdespino, que regenta este restaurante, uno de los más valorados de la provincia según las guías gastronómicas. Pepe Romero demuestra en su carta de caza la perfecta simbiosis entre los vinos del marco de Jerez y la carne de caza hasta el punto de que en casi todos los platos de la carta especial que propone, y que estará vigente hasta que termine el año, intervienen los jereces.
    Y ademas como se dice el mejor vino para tomar un plato es con el que se cocina, pues ya sabes que pedir, recomendandote Viña AB.

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