Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
Re: Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
Ver mensaje de FrancescfMuchas veces hemos escrito aqui, que nosotros estamos gastronomicamente a nivel opera y mucha gente solo anda por lo más basico.
Hace una semana, ante una comida de trabajo en la que nosotros eramos los anfitriones, les pregunte directamente ¿ cocina basica o evolucinada? a la respuesta de basica, fuimos a un lugar con buen producto sin cambiar sabor.
Uno de ellos, de tres entradas clasicas 2 no le gustaban nada sic..Solo le gustaban los postres.
Saludos desde Cantabria
Re: Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
Ver mensaje de Gabriel Argumosa¡Ya te digo! Échale un vistazo al programa de Antena 3 "Curso del 63". Las comidas de los alumnos no tienen desperdicio :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
La respuesta que más he recibido, al pedir una recomendación. “todos los platos están buenos”, menos una vez en un restaurante Argentino, en el que naturalmente la gran especialidad era la carne, un camarero me dijo que no me podía recomendar nada porque era vegetariano.
JAJAJAJAJAJA...
Ver mensaje de Jeronimo¡Pobre hombre! Pues sí que acertó con la elección del puesto de trabajo :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
Ver mensaje de JeronimoNo se que adjetivo adjudicarle a el y a su patron.
Saludos desde Cantabria
Re: Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaBueno si yo te contara, cenas de empresa en el Celler y el Massana de Girona. Un fracaso, la mitad protestando, la otra mitad poniéndonos las botas.
Cenas en casas de Pagès, follón, chistes, canciones, embutido, carne a la brasa y “champán” a go go. Casi todos contentos.
Este año vamos a la “Escola d’Hostaleria de Girona” a mí particularmente me encanta, pero me huelo un fracaso. Pues sabéis qué, que se fastidien.
Re: Psicologia y profesionalidad del que toma la comanda
Ver mensaje de JeronimoEn general cantidad y productos clásicos triunfan.
Y para los no entendidos en vinos, más burbujas tambien.
Que en general saber, que, el por que, como y cuando, poquitos, poquitos.
Saludos desde Cantabria
Ya es oficial...
Al menos en Barcelona: "El Consell Econòmic i Social de Barcelona ha llegado a la conclusión de que es un problema la falta de profesionalidad de la mayoría de los camareros." http://www.lavanguardia.es/ciudadanos/noticias/20100422/53912311101/descubridores-del-mediterraneo.html
El artículo de Quim Monzó no hace más que poner negro sobre blanco lo que era un secreto a voces.
Pero, donde no haya tanto turismo... ¿se llegará a la misma conclusión?, ¿o es que los nacionales tenemos más aguante que los turistas; es decir, nos quejamos menos?
Menjar per pensar, pensar per menjar.