La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de ramicoRe: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de DbltLa "especie de cosa" es huevo líquido pasteurizado o huevo liofilizado.
En Andalucia hacen la mayonesa con aceite y leche, y también queda bien.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de PelosSeguro que es el mismo que inventó algo más tarde la tortilla de patatas refrigerada. Pá matálo :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de ramicoTe la cambio por la que hace mi suegra... a ver quién llega antes al lavabo ;-P
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de DbltTres cosas:
- A la ensalada de patata y frankfurt, si le añades pepinillo en vinagre, tienes una "ensalada alemana".
- Prueba a hacer la mayonesa con la mitad de aceite de oliva y la mitad de girasol. Queda más suave. No sabe tanto a aceite. También puedes cambiar el huevo por leche. Queda más ligera.
- Lo de los puntos de cocción es donde fallan casi todas las ensaladillas. Hay que cocer los ingredientes por separado y juntarlos una vez cocidos.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de Jzm2000A mí me encanta, yo puedo recomendar en Sevilla sitios donde son un auténtica maravilla; Mariscos Emilio, La Judería, La Alicantina, Salomón, Dulcinea...aquí se toma mucho, es una de las tapas clásicas
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ya que esto es un blog de vinos ¿hay, si es que lo hay, algún vino que sea fulminado por semejante manjar?
Re: La ensaladilla rusa, esa gran conocida.
Ver mensaje de CortadilloHas probado la de La Espumosa ? está taco de buena también,solo lleva patata y gambas,
el Dulcinea cual es ? no me suena.
Otra que está muy buena,aunque hace mucho que no voy por allí,es la de la cervecería Internacional que está en la c/ Gamazo.
Y la del Jamaica de Heliopolis,esta no tiene aparentemente nada del otro mundo,pero el caso es que está increíble.