Restaurante para foie en Barcelona
Restaurante para foie en Barcelona
Hola, majos y majas.
¿Me recomendáis un restaurante en Barcelona ciudad donde te pongan una buena ración de foie mi cuit?
Algo al estilo de "Piratas"... es que no se me ocurre otro donde lo pongan tan rico y abundante. Puede ser al PX o a la plancha y punto, no hace falta que sea clavado. Lo importante es que la calidad del foie sea buena y que no lo hagan demasiado, como suele pasar en muchos sitios.
Me parece recordar que en "La taverna del Clínic" también estaba bueno.
Venga, espero ansioso vuestros consejos.
Gracias.
tophat
Re: Restaurante para foie en Barcelona
Ver mensaje de tophatSin duda, uno de los mejores restaurantes para comer foie, o mas bien micuit, es el Braserie Flo. Su foie es excepcional.
Está en Via Laietana.
Re: Restaurante para foie en Barcelona
Ver mensaje de ElimeiGracias, Elimei. Sé donde está, he pasado 100000 veces por delante y es un super clásico de Barcelona, pero nunca he entrado. ¿Como lo preparan, con salsa o sin élla?
Gracias de nuevo.
Re: Restaurante para foie en Barcelona
Ver mensaje de tophatEl foie de Piratas no es micuit sino hígado fresco. Pues bien, si ha de ser fresco, deberías probar el que preparan a la brasa en Cal Xim, es extraordinario.
Re: Restaurante para foie en Barcelona
Ver mensaje de encantadisimoTienes razón, es foie fresco a lo que me refiero, gracias por la aclaración, siempre que hablo de foie, le pongo la coletilla "mi cuit".
No conozco el sitio... habrá que echar un vistazo!!
Merci!
Re: Restaurante para foie en Barcelona
Ver mensaje de tophatLo preparan en terrina, y sin salsa. De la forma clásica, al más puro estilo francés.
Re: Restaurante para foie en Barcelona
Es cierto, creo que Flo, es un buen sitio, pero también La maison de Languedoc-Roussillon en Pau Claris y Petit Paris en la misma calle París. Salut