Los pescadores de BCN quieren vender al público en un local anexo en la nueva lonja

Digo los VERDADEROS potingues utilizados legales o no ,como el formol ,polvos boricos y tantas porquerias que solo ellos saben

En casa no nos podemos quejar. Tenemos una pescatera que nos trae lo que le apetece cuando le va bien. Pero es buen pescado y bien de precio... Pero comprar en lonja hace gracia. Ver los pescados moviéndose en la caja... Debe ser el instinto depredador que todavía me ronda :-)

La mayoria de pescateros bajan a comprar a Mercabarna. No viven solo de los pescadores de proximidad.

El peix de platja, como lo llamamos aqui es un bien escaso.

Es raro encontrar un lluç del bou (del Mediterraneo) de 3 kilos.

A ver si te dieron gato por liebre.

Si no recuerdo mal, 2 kilos 700 gramos. El único que había. Por el precio y el aspecto, y posteriormente por el sabor y textura, si no era lluç de bou, era un sucedáneo muy aceptable ;-)

En Roses,port de la Selva y Llansa las palangreras que faenan en el golfo de Leon capturan merluza a mucha profundidad ,su peso puede llegar hasta los 4-5 kilos .Son verdaderas Merluzas y no pescadilla que es lo que suelen pescar bous y tremalls

Lamento no tener suficientes conocimientos al respecto. Sólo puedo asegurar que alucinamos con el pescaíto al horno con patatonas, unos tomates de al lado de Valls, unas cebollas del mismo sitio, pizquita de sal del "super" y un riesling rondeño para darle más alegría aún si cabe. Dinero bien gastado :-D

El pescado y marisco fresco es el gran desconocido de la mayoria de consumidores, porque salvo algunas especies de pescado azul ,no estan al alcance de cualquier bolsillo para consumo cotidiano ,por eso hay tan amplio abanico de productos y precios .Yo personalmente solo pido pescado en los poquisimos restaurantes que se feacientemente no me daran gato por liebre.Verdaderamente degustar un buen pescado fresco es muuuuy caro en los restaurantes por eso no quiero me endosen un don Simon por un Tondonia.
Por defecto profesional entiendo un poco de esto y no me gusta reclamar cuando no hay nada que hacer.