Comparativa de las Nuevas Fondas Pijas de BCN

What?... Perder ¿qué?... Si jugamos a ver quién come más, lo llevas crudo... Si es a beber, no juego ;-P

Ya quisiera yo parecerme al mac donalds. Eso es una franquicia con cara y ojos. ¿El dueño se llama Sr. Macdonald? Este sería el chef más importante del mundo. Sin duda. Y además este año les ha caído el premio nacional de gastronomía, tanto por su riguroso control de riesgos sanitarios, como por su eficiencia, que tanto lo uno como lo otro, no siempre se da en los restaurantes en general.
En cuanto al Freixa, seguro que será de lo mejor y más auténtico. Por otra parte, yo estoy en el mercado que tiene a dos pasos y jamás lo he visto comprando (al hijo), al padre no le conozco. En cambio Gaig tiene más costumbre de ir a los mercados y le hemos atendido en varias de nuestras paradas.

En sus orígenes, sí había unos sres. Macdonald. Ahora, no sé: http://es.wikipedia.org/wiki/McDonald's

Por mí como si les dan el Nobel de gastronomía y lavan las lechugas con agua bendita. Estoy seguro de que no me necesitan a mí ni a mi familia para que les funcione el negocio. Como negocio, es ejemplar. Como restaurante, ni jarto de vino ;-)

Desconozco las costumbres de ninguno de los tres. De hecho, sólo conozco personalmente a Freixa padre.

Pero que a mí no me ves el pelo en un MacDonald's, puedes estar seguro :-D

No hay como empezar el dia en el mercado...Ir a ver a la Ramona, al Jaumet y a la Merche. ellos no te enredan nunca.

Muchas veces me he encontrado desayunando en la Boquería con Carles Gaig. Mejor el Quim de la Boqueria que el archifamoso Pinocho.

Completamente de acuerdo. En esto, tengo la suerte de empezar todos los días en el mercado, a las 5 de la mañana, y la cosa tiene mucho encanto.
En lo de Pinocho y Quim, está la metáfora de lo mediático, que no siempre es lo mejor... ni mucho menos.

De acuerdo en que el calificativo de fonda pija le va que ni pintado a alguno de esos que tu comentas pero no al Freixa
Me refiero que al padre Freixa ha estado simepre ahi en la linea tradicional solo rota cuando su hijo tomo los mandos del restaurante de la calle SAnt Elies
un saludo

Yo no me jugaria nada en el Via Veneto pues si pierdes te puede salitr la broma cara:-)

En que mercado estas?
Ninot?
Llibertat?
GAla Placidia?
Galvany??
o en ninguno de ellos?¿?
Pasare a verte!!!
soy del barri...
salut