Cuidado con el Ermintxo
Re: Cuidado con el Ermintxo
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaOtros años lo hemos hecho en el puente del Pilar. Pero con las calores la vendimia anda adelantadilla por todas partes. Es probable que el 14 podamos hablar con Manolo para fijar fecha, dificil antes. Pero tranqui, que te mantendré informado
Re: Crianza en cautividad ...
Ver mensaje de Alternativa... uno de los problemas para la difusion de las pequerias, es que cuando un@ compra pescado de acuicultura, no te ponen de donde viene ni como los alimentan ni si se pueden mover o no mientras los crian, solo ponen "acuicultura" ... y creo que estaras de acuerdo conmigo en que la inmensa inmensa mayoria del pescado de acuicultura que se compra en los super y tal pues como que no estan "criados" de manera razonable (y se nota a lo bestia!) ... esa no seria una ley tan complicada, digo yo ...
maJesus
Re: Crianza en cautividad ...
Ver mensaje de MaJesusJo MaJesus, pero de verdad que me pongo de muy mala leche cuando voy a la pescadería y recuerdo el rollo macabeo ese del etiquetado y lo que aparece es una serie de siglas, nomenclaturas y numeritos tipo GPS que de verdad no valen para absolutamente nada desde el punto de vista del comprador en el mercado :-/
Saludotes,
Jose
Re: Crianza en cautividad ...
Ver mensaje de MaJesusLa ley existe, otra cosa es que no ese respete.También existe el fraude. No estoy de acuerdo contigo en eso de que "no esten criados de manera razonable". Todo el pescado de acuicultura se cría de manera más que razonable ( dicho de otro modo, hasta una dorada griega se cría de manera razonable).Otra cosa es que las diferencias se noten. Pero bueno, lo mejor que puedo hacer es invitarte a echar un vistazo a algunas marcas de calidad certificada....
http://www.calidadcertificada.org/resources/pdf/pliegos/dorada.pdf
http://www.apromar.es/noticias/2006/marca_crianza-del-mar.pdf
http://www.crianzadelmar.es/