Don Fermín y los toros, el rabo de toro, hay tanto...?

Felicidades ! Yo camino inexorablemente hacia los 47....

Yo, es qu'estoy mu castigao. Mi mujer y mis hijos me tienen agotao ;-)

A ver si estas vacaciones desconecto un poco... espero encontrar un buen plato de salmorejo cuando llegue a Montilla... y rabo de toro... y una copita de PX con unos pastelitos de Manolito Aguilar... Zamora, ¿está muy lejos de ahí? :-)

Un besazo... y a ver si nos lo podemos dar face to face pronto.

P.D. Estoy de la crisis hasta el moño... :-D

Si no tuviese tan buen tipo, diría que es Maxtit ;-P

Son comparables? Por elaboracion, larga coccion.., etc?

¿Has probado con el morcillo? En casa también usamos la llata (espalda) para el fricandó.

En Mexico nos comemos los testiculos, llamados Criadillas, muy buenas en una salsa con tomatillo verde picoso, eso si, imposible de tomar con vino. Dificil de conseguir aca en Tijuana, aunque tambien hay algo de fiesta Brava...

Yo tambien he comido criadillas, aquí en españa, y si no tienes prejuicios, la verdad es que te fascinan. Toda una sorpresa, tambien tiene su aquel hacerlas bien.