Ingredientes de Primera
Pelín complicado...
Los bombones de chocolate, en Oriol Balaguer o en Richart (Barcelona).
El pan, en la pastelería Gracia (alias ca l'Enric) en Sants (Barcelona).
La fruta y la verdura, en una parada del mercado de Valls del sábado que tienen unos señores de Alcarràs. También en el garage de unos señores en Torrelles de Llobregat, a quienes también compramos las cerezas.
En ECI de Diagonal (Barcelona) venden ternera ecológica del Pirineo. También salchichas krakovianas, Bratmettwurst,... de Dieter Hein, y salsas barbacoa de Hunt's. También postres de "La ermita de San Pedro".
El aceite, en la cooperativa de Picamoixons (Tarragona) y en la de Cambil (Jaén).
Los calçots, a Rita y Santos.
El turrón de yema y algunas tartas, en la pastelería Foix de Sarrià (Barcelona).
El embutido de León, a un compañero del trabajo que lo trae de un pueblecito, y a unos amigos, que lo traen de otro pueblecito.
La morcilla de cebolla, en una parada de un centro comercial de Cornellà (Barcelona).
Y más, y más... Realmente complicado.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Ingredientes de Primera
Las frutas en fruteria rosi(parque alameda)o fruteria carlos(mercado campillo)
la carne en carniceria jose ignacio en la calle la salud
el pan en la tahona la rosca (parque alameda o parquesol)
los dulces,pasteles y bombones en mario valles(c/manteria)
y el pescado en cualquiera de los mercados municipales(delicias,campillo,y el del val)
Re: Ingredientes de Primera
Ver mensaje de jacomurQué pena más grande, pero es verdad, por desgracia el pan de los Mercadona, Consúm, etc. es mejor que el de muchos hornos. Luego que no se quejen.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Ingredientes de Primera
Hola por aportar a este tema y desde Valencia ciudad:
Pan en Forn Gimeno en C/ Doctor Zamenhof y Horno Pasteleria Casani en Calle de Jorge Juan 12.
Pescado en Tejero en el Mercado Central.
Ensaladas en Presen en el Mercado Central.
Carne en Hipercor.
Y más...
Re: Ingredientes de Primera
Ver mensaje de Otilio HaroQuedan muy pocos hornos . Y que hagan buen pan menos todavia. Por eso Mercadona y Consum han aumentado tanto sus ventas.
Re: Ingredientes de Primera
Ver mensaje de Javier46Yo he visto sacar panes de 1/4 de masas que no superaban el tamaño de una rosquilleta. Mi abuela, que en paz descanse, era hornera, y decía que la masa si no la trabajas bien sale lo sale.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Ingredientes de Primera
Ver mensaje de Javier46Pues aqui en valladolid el pan de mercadona es para mi gusto pesimo y eroski lo unico que tiene bueno es lo que se denomina pan de valladolid (candeal y lechuguino)
Re: Ingredientes de Primera
Ver mensaje de Otilio HaroMira en Francia. En la inmensa mayoria de los hornos (por muy pequeño que sea el pueblo) el pan es genial. Y es , segun dicen los que saben, entre otras cosasd, porque lo ponen a fermentar mucho antes que aqui . es decir , trabajan mucho mas la masa