Cómo andamos de Aceitunas??

Vaya por delante, que no quiero ni debo hacer un foro delicatessen, sobre las olivas, o aceitunas, como las denominéis normalmente.
Más por conocer un poco vuestros gustos en las variedades y para o con qué las utilizáis o acompañáis. Y como siempre, yo expondré mis usos y costumbres con este fruto del campo, tan nuestro y tan extendido.
Ultimamente, tiro mucho a la tierra mía, y estoy volviendo a la Arbequina, tanto en las ensaladas, como para picar.
También las partidas amargas ( y, vuelvo a decir, que ando escaso de terminología en cuanto a variedades) y las más picantes, como las que están aliñadas " al Mojo-Picón".
Bueno, la verdad que, de diferencias de gustos y sabores, andamos más que servidos,no?

Saludos a todos. Javi.