Selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Hola..necesito me déis consejo para seleccionar uno de los vinos que os detallo a continuación para acompañar a un confit de pato. En concreto, los vinos son los siguientes:
1. Abadia Retuerta Rivola. Vino de la Tierra de C y L.
2. Casa L'Angel . D.O. Valencia.
3. Finca Resalso. D.O. Ribera del Duero.
4. Icono Shiraz. D.O. Valencia.
Comentarme si habéis catado alguno y que consideración os merece.
Gracias por vuestra ayuda.
Re: selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Ver mensaje de David30¿ Que pieza del pato vas a tomar confitada?. Pues no es lo mismo por su textura, unos magrets que unos muslos, manchones o alas. De esos vinos he probado 2: el Rivola es un vino con 5 o 6 meses de cr. es de cuerpo medio, está bién y no es caro. Finca Resalso: es un Ribera, más corpulento, más vino y más caro.Cualquiera de ellos te van bíén con el pato confitado.En cuanto a los otros , no les conozco. Mira en las catas que hay colgadas. Saludos desde Cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Re: selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Ver mensaje de jacomurGracias jacomur,,,en concreto la pieza del pato son los muslos...pero por lo que comentas estoy tranquilo sabiendo que tanto el abadia como finca resalso pueden ir bien...
Re: selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Ver mensaje de David30Me gusta mucho el Casa L'Angel, es un vino muy frutal y a un gran precio, me encanta. El Icono es todavía más frutal, más económico pero en conjunto más sencillo. Respecto a los otros dos de acuerdo con lo dicho por Jacomur. Saludos
Re: selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Ver mensaje de jacomurEl Finca Resalso ha pegado un bajón ahora y está más barato que el Rívola.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: selección vinos con buen maridaje al confit de pato
Ver mensaje de Otilio HaroMuchas gracias por el aviso pero ¿lo bajarán en todos los sitios?. Me han comentado que en la Ribera del Duero hay bodegas que no bajan la tarifa pero que hacen promociones, con lo cual el vino se posiciona en hostelería y tiendas más barato. ¿Lo apreciará el consumidor?
Saludos desde Cantabria.