Sal Diamante

Como me ha dado envidia la foto que puso Panconjamon, fui a mis archivos para poner algo parecido. Pero soy tan muñones que no la he podido subir. En fin, cuando la pruebe ya os contaré

Con este frío, no sé si quedará alguna fresca. Pero seguro que también estaría bien. Aunque no son mis preferidos, ¿qué tal unos níscalos (rovellons) a la plancha?

Lomo alto de buey si señor.Eso le quita el estress,la crisis y la depresión a cualquiera.Y anda que el vino que has elegido es flojo también...
Esa sal diamante fundiendose en la grasita del buey..ummm,con una sensación crujiente cuando llega a la boca.
Placer de dioses.

Es que tu pusiste una foto que me hiciste trabajar los jugos gástricos a mas velocidad que las hélices del acorazado Bismarck cuando estaba escapando de la flota inglesa. Y he dicho, vamos a subir una fotito de contraataque 8))) .El Contino solo tuvo un problema... era botella única ;)

El Contino gran reserva del 89 está en las notas de cata de Verema con una puntuación de 9,2 ,casi ná al aparato.
La foto que he colgado pertenece a una "bistecca florentina",es como la preparan en Italia,donde la llaman así.Es una especialidad muy conocida allí,tienen un material de primera y la carne está tierniiisima y buenisima.
saludos

La pinta que tiene esa bistecca florentina es espectacular. El vino cayó el año pasado. Estuvo conservado siempre en bodega natural y salió redondísimo. El jodido nos hizo saltar las lágrimas y le dimos todos los honores con solemne procesión hasta el contenedor de vidrio donde depositamos la botella vacía :)