Restaurante especial en Madrid

14 respuestas
    #9
    Jfha1210
    en respuesta a Javier46

    Re: restaurante especial en Madrid

    Ver mensaje de Javier46

    Completamente de acuerdo en los tres (Club Allard, Zalacain y Terraza del Casino).
    También me gustan mucho el Goizeko Wellington, La Torcaz y Viridiana (en otro hilo he visto que la cosa parece que ha empeorado en éste; yo estuve por última vez antes de verano y me gustó).
    Y si os gusta la comida japonesa, el Kabuki también es perfecto.

    #10
    El Gastronomo

    Re: restaurante especial en Madrid

    Es complicada hacer una recomendación sin más datos. Se podría ser mucho más preciso si puedes concretar un poco con respecto al presupuesto, tipo de cocina o ambiente deseado.

    De entre mis favoritos de la capital tenemos a Sacha, El chaflán, Santceloni, Arce, Zaranda o la Terraza del Casino... entre otros. Ya te digo, concretando un poco más seguro que podemos ayudarte más eficazmente.

    Un saludo y que lo disfrutes...

    #12
    EuSaenz
    en respuesta a Nacho_G.F.

    Re: restaurante especial en Madrid

    Ver mensaje de Nacho_G.F.

    Es muy largo de explicar y tampoco me quiero meter en berenjenales, porque va a parecer que estoy en contra de las mujeres sumilleres (tras mi opinión sobre Ruth) y os garantizo que no es así.

    A ver Nacho, yo creo que todos valemos para sacar un RD, un Yquem o un Latour, pero yo tango claro que el buen sumiller es el que sabe elegir los mejores vinos cuando el presupuesto no es muy alto. Y la primera vez que fui a la Terraza del Casino la pusimos a prueba con un presupuesto bajo en vinos y su fracaso fue total. Y además desapareció sin dar explicaciones sobre su criterio para elegir los vinos.

    No sé, igual no soy para nada justo, pero a Mª José y a Ruth las tengo atravesadas para siempre…

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #13
    lazareto
    en respuesta a EuSaenz

    Re: restaurante especial en Madrid

    Ver mensaje de EuSaenz

    Eugenio, vivimos en una época de formalismos, de publicidad (bueno propaganda) en la que se suelen crear ideas preestablecidas aprovechándose del poco tiempo que tenemos para disfrurar, sentir, pensar ("el arte no es más que la forma de llegar al conocimiento a través del sentimiento, R. W.)y es muy dificil luchar contra ellas.
    Yo, personalmente, me pareció una sumiller corriente y del monton, es verdad gue hace mucho que fui 2002 (ese año o el siguiente le dieron, creo, un premio de sumiller) pero por lo que comentas no ha mejorado. Pero eso se podría decir de tantos... creo que en la zona mediterránea (parando de golpe en Málaga) hay mejores profesionales del bebercio que en Madrid.

    saludos

    #15
    tarirotariro

    Re: restaurante especial en Madrid

    Viridiana es un valor seguro, en cuanto a cocina. Si buscas algo en plan romántico mejor busca otro porque el local no es todo lo que debiera...

    Saludos

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