Sustituto de cazuela de barro para la vitrocerámica
CUIDADO!
Ver mensaje de chiniYo tenía tres cazuelitas de barro blanco perfectamente válidas y aptas para el horno, pero...
un buen día estaba haciendo unas gambas al pilpil en la vitrocerámica y sucedió el desastre; la cazuela no aguantó el contraste entre la temperatura que le venía por la vitro y la que le venía por el aire, y se fracturó limpia y secamente en dos mitades, con el consiguiente estropicio (cazuelilla rota, aceita vertido sobre la vitrocerámica, ajo quemado sobre la vitrocerámica, adiós mis buenas gambas...)
yo el barro, para el horno, la verdad, la vitro por inducción es espectacular, pero donde se ponga una llamica regulable... es mucho más agradable cocinar, la verdad.
Re: CUIDADO!
Ver mensaje de zigoibiPobres gambitas..... en eso estamos zigoibi, en poder unificar lo mejor del barro con las virtudes de la vitro.
Imagino que esto es como todo, en cuanto esten ocupadas en la mayoria de hogares, ya se aplicaran para surtirnos de todo tipo de utensilios.
........chini........
Re: Sustituto de cazuela de barro para la vitrocerámica
Ver mensaje de chiniCazuelas de hierro colado, no hace falta que sean de lecreuset. hay una casa nacional llamada castey que hace cazuelas muy buenas y a un precio mucho más bajo que lecreuset