Donde comer en Zaragoza?

Para terminar, otro resumen que hice también para ése mismo foro, con todo tipo de propuestas, es posible que alguna esté un poco desactualizada o descontextualizada, si tienes cualquier duda no tengas reparos en preguntar.

Post original:

Vamos a ver, que ya he recopilado un poco de información, antes de nada decir que Zaragoza, como ya he dicho en alguna ocasión, no es de las mejores plazas gastronómicas, ¿Qué se puede comer bien?, desde luego, pero lo vas a pagar un poco más que otros sitios, y desde luego, encontrar un sitio donde puedas decir “joder que bien he comido” (con lo arbitrario que eso supone), por menos de 20 € y en un lugar más o menos bien situado, es bastante, bastante difícil. Encontrar sitios donde se pueda decir, “bueno, me he alimentado”, vale cualquier sitio, así que eso es mejor que lo preguntéis donde estéis en cada momento. Así por ejemplo, menús del día en condiciones (como he oído hablar alguna vez del “Siete” en Vitoria), nos tenemos que ir a las afueras (polígonos y similares) para encontrarlos, ya sea El Refugio en la zona de la Maz, el Saseta en La Puebla, el Torrejón enfrente del Mercazaragoza, en todos ellos puedes comer en condiciones, una comida relativamente casera, con raciones generosas, y a un precio inferior a los 10 €, eso en el centro de Zaragoza está bastante más complicado, y tampoco es como para recomendar el cogerte el coche para ir a un sitio así. Entre las opciones más ajustadas a este tipo de restauración estarían el Mesón La Alberca , pero nuevamente se encuentra en un barrio a las afueras de la ciudad, y no creo que merezca la pena, resumiendo, así a bote pronto me han salido las siguientes opciones, agrupadas por tipos

Sitios que dispongan de un menú del día (o menú especial).
Como están todos cerca del hotel, dando una vuelta por el centro podéis pasar por la puerta a ver cual os transmite más.

Oyarzun y Parrilla de Albarracín : hace ya unos cuantos años que estuve, y tenían unos menús diarios bastante dignos y a un precio razonable (supongo que hoy en día rondarán los 20 €), a la carta no los recomendaría.
Alta Taberna Ficatum: Algo parecido a los anteriores (menú digno que rondaba los 20€, hará año y medio que estuve), a la carta es más recomendable, pero aun así no lo haría.
El Botín del Corregidor: Ya bordeamos la cocina “pija”, pero tienen menú del día y ejecutivo , y si os acercáis a cotillear, no dudéis en tomar alguna de las tapas con algún vino.

Mención especial: Los Vitorinos , no podéis iros de Zaragoza sin pasar por él (tapas caras de unos 2-3€, pero son cocina en miniatura) está en un callejón minúsculo (José La Hera), entre la Plaza Santa Marta y la Calle Don Jaime. No confundir con uno en una esquina de la plaza llamado Vitorinos II. En la misma plaza Santa Marta hay sitios con algo interesante como el Marpy (pedir unas madejas), o el Tragantúa (creo que se llama así) en una de las esquinas, tienen algún marisquito/croqueta rico.

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En cuanto al día de la comida un poco más especial, te pongo otras opciones

Por un lado si quieres sitios donde poder pedir unos entrantes y un chuletón a la piedra , hay varias opciones.

La Lobera de Martín (comentado en el hilo de recomendaciones), tienen la mejor carne (puedes pedir también solomillo de buey a la piedra), y si pedís las verduritas con Foie, y algún otro primero a compartir (si pasarse, una ración de gambas de Palamós puede pasar de 20 €), podéis salir por unos 40 € con el vino, cafés y demás, tened en cuenta que no hay carta y cantan los platos (y en cuanto saltas al marisco y pescado las hoxtias son buenas).
La Olla: En la C/ Mayor, está al lado de la plaza Santa Marta (la de los Vitorinos), tenía entrantes bastante majos, y fue el primero en hacer el chuletón a la piedra en Zaragoza, era de un amigo, pero hace cerca de 7-8 años que no voy y no sé que tal le habrá sentado el tiempo. (sobre 40 €)
Churrasco: En tiempos era el restaurante de celebración del Real Zaragoza, chuletón a la piedra y entrantes sin mucha preparación pero con buen producto. (sobre 40 €)
La Piedra: He oído que está bien pero no lo he probado, creo que es relativamente económico (alrededor de 30€).
La Kupela y el Sagardi: Pseudo sidrerías vascas, hostia buena, y para eso ya tenéis las vuestras de verdad que son mejores (bueno, el Sagardi ya lo conoces). (a partir de 40 – 50 €)

El problema de estos anteriores, es que el estilo del comida es muy parecido al que podéis degustar allí (chuletón de Buey o ternera y entrantes), y el único que creo que pudiera merecer la pena es La Lobera de Martín, que en calidad es superior a todos, pero es peligroso.

Más auténticos, o por lo menos algo diferentes.

La Rinconada de Lorenzo: También lo comenté, pero como todo el mundo habla tan tan bien de él, pues ya me hacen dudar de que tuvieran un mal día, estoy por ir otro día antes de la supercopa para darles otra oportunidad
El Fuelle: en C/ Mayor, otro de los auténticos, muy orientado al turismo, y en algunos casos está bien logrado, creo que se paga más por el show (la decoración, el vestuarios, etc.) que por la comida, y eso que la comida no está mal, es para ir a comer unas patatas asadas, unos entrantes a la brasa, y de segundo ternasco ya sea a la brasa o al horno, vino peleón y los cafés te los tomas en tu **** casa, que allí hay que meter otro turno, y ya digo, comida decente por unos 30-35 €.
El Cerdo: Muy buena opción, precio comedido, e imprescindible pedir la macilla (ahora no recuerdo si es el secreto o la presa) de ibérico a la piedra, es una variante del chuletón bastante interesante, además tienen en la barra unas tapas bastante logradas, puedes rondar los 30-35€ (o más en función del vino o los entrantes que pidas).
La Bodega de Chema: En tiempos tenían un cabrito al horno cojonudo, supongo que lo seguirán haciendo igual, además ofrecían un menú a base de cabrito por 25 € o algo así.
Asador de Aranda: Buen asado de cordero, aunque no sea aragonés, más estilo castellano, pero bastante caro para lo que se come (35-40€).

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Casa Royo: (comentado en el hilo): comedero (de brasas) más que restaurante, muy bien de precio, su mayor pero es que está a las afueras
La Venta de los Caballos: También comentado, para mí mejor la opción Royo, aquí es más de asados, e igualmente a las afueras.

Otros tipos de comida.

Marli: (no confundir con el Marpy de plaza Santa Marta), de los de toda la vida, si vas a la hora del vermouth o a las 8-9 de la noche, están sacando todo el tiempo platos de pinchos rebozados recién hechos, al estilo del norte, tú vas cogiendo los que quieres y guardando los palillos, yo casi diría que indispensable, los pinchos suelen ser de lomo con pimientos o paté, pimientos rellenos de bacalao, chistorra y huevo etc. Creo que a 1 € el pincho y/o la caña.
Bocatería The Boss: Bocadillo gourmet, buena opción picar algo en el Marli y rematarlo con un bocata en dicha bocatería, por unos7-8 € bocata, un par de vinos y una tostada a compartir. (unos de los días de “tranquilo”)
Los espumosos : Otro clásico, gamba rebozada, pimiento relleno y caña con limón.
Cervecería el Rincón: Imprescindible pasar por él a pedir unas madejas, un rinconcito, una tostada de foie y unas habitas con foie, y si queréis acompañarlo de una copita de Moet&Chandon. Picoteo caro (con vino normal) lo que he dicho antes puede salir por unos 20 € por barba de todo.

Simbol: Lo pongo porque es un picoteo relativamente cerca pabellón, no es barato.
Azarina: Era de una amiga, pero lo traspasó hace unos años, y no sé si han seguido igual, de lo mejor en setas de Zaragoza, lo podías acompañar de algo de marisco (cigalitas, gambas, etc.) y rematar con un solomillo. No era barato, pero merecía la pena, hoy en día no lo sé, igualmente muy cerca del pabellón.

Te pongo una vista general con alguno de los que he nombrado antes, y algun más, pero que como digo pillán un poco a desmano (taxi de unos 15-20 €, o 10-15 minutos en coche propio el más lejano).

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De los nuevos:

Asador La Junquera: Hablo de oídas, me lo han recomendado en varias ocasiones, hablando muy bien de sus carnes a la brasa y a un precio moderado, lo mejor (que sí he estado), tiene justo al lado un bar/terraza/lounge/chill out en la que se está de pvta madre si hace buen tiempo tomando las primeras copas de la tarde.
El Cachirulo: es un emblema en la cocina aragonesa, tiende al pijerío, pero su cochinillo (a las 12 horas) es soberbio, así como su ternasco al horno (tirando a pijo), precio por encima de los 40 €.

Y ya para terminar, buenas posibilidades con sus peros.

Mesón Martín: Lejos de todos lados, hablé de él en el hilo, aunque no creo que merezca irse tan lejos. 20-25 €
La Sarmentera: Lo mismo que el anterior, cuando era crío, podías ir a comer allí, pedías la carne por kgs y te la hacían a la brasa, y te sacaban la barra de pan, todo en mesas corridas, hoy en día se ha refinado un poco más (no mucho), es una buena opción para comer ternasco o cochinillo asado o ternasco a la brasa. 20 €
Campo del Toro: No está ni lejos ni cerca, destaca su RCP, es tirando a pichi, aunque conserva platos tradicionales, al lado de la plaza de toros, conserva el ambiente taurino. 35 €

La Bastilla: Para mí sería la opción ideal, ya que a pesar de que igualmente es ambiente pijo, pero tienen un lechazo confitado sensacional, y en el caso de que asuste la carta tienen las tomas de la bastilla, consistente en un menú degustación por 35 €, vino y postre incluido.

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