La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco

2 respuestas
    #1
    J-Carlos

    La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco

    Un puñado de baguettes de la panadería Armand de Niza, Francia, recién salidas del horno el 28 de noviembre de 2022.

     

    La baguette de pan francesa ha sido incluida este miércoles 30 de noviembre de 2022 en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, que valora el saber hacer de los panaderos artesanos y la cultura social en torno a esta barra típicamente gala. El Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura), reunido en Rabat, ha decidido incluir este arte culinario en su lista a partir de una candidatura de Francia. “Al registrar el saber hacer y la cultura de la baguette en el patrimonio cultural inmaterial, la Unesco destaca que una práctica alimentaria puede constituir un patrimonio por derecho propio, lo que nos ayuda a ser parte de la sociedad”, afirmó la directora general de la Unesco, Audrey Azoulay, sobre esta nueva inscripción. Según Azoulay, “honra el saber hacer de los panaderos artesanos” y también “celebra toda una cultura: un ritual diario, un elemento estructurante de la comida, un sinónimo de compartir y de convivencia”.

    https://elpais.com/estilo-de-vida/2022-11-30/la-baguette-francesa-declarada-patrimonio-inmaterial-de-la-unesco.html?outputType=amp

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #2
    Thierry
    en respuesta a J-Carlos

    Re: La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco

    Ver mensaje de J-Carlos

    Me parece muy materiel, al contrario! Ahora, donde encontrar un pan tan tostado como en la foto?

    (Audrey Azoulay, directora general de la UNESCO, ex ministra de cultura del gobierno de Manuel Valls, hija del politica marroqui André Azoulay, eterno consejero del rey de Marruecos)

    #3
    Juansanroman

    Re: La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco

    Yo creo que el bocata de calamares no es patrimonio inmaterial (y material) de la Unesco porque los españoles somos muy malos en márketing.

    Si fuésemos italianos el bocata de calamares sería la Octava Maravilla del Mundo...

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar