Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy

Es que me he venido arriba xD

Se me ha escapado profe :-((((((((((((((((((

No lo volveré a repetir!!!

Y el problema es que cada ve<z sucede en más ambitos de la vida, y no solo en el restaurante...

Ya generas un mal rollito que nose..

Es que hay situaciones que e llevan al límite. Le pones paciencia, buen humor, pero al final se te hinchan las castañas y las risitas se acaban. 

Y menos mal que tenemos buen talante y no montamos un pollo, que creo que de eso se aprovechan.

Yo creo que depende de cómo vea uno a los camareros de apurados y de majos. Si son majos y lo que pasa es que están hasta arriba de trabajo, me quedo, si son bordes, me voy. Y lo mismo con los otros comensales: si hay buen humor, tiempo y charleta, la espera se pasa rápido, si hay impaciencia, prisa o alguien gruñón, irse igual es mejor ¿no?

Muy cierto!!! Una cosa es que vayan a tope y te dediquen aunque sea unas palabras. Eso ayuda. Pero cuando ves que pasan de ti como la... pues ya hay que ponerse serios xD

Un saludo!

Pues a mí me paso lo mismo este verano 2 veces, pero la mas grave fue hace 4 años en la Costa Brava con unos amigos de Gerona.

Semana Santa con reserva desde hace un mes en el restaurante, nos sentamos tardaron 20 minutos en llevar la carta, otros 20 minutos en tomar la comanda, pedimos nos llevaron a los 15 minutos el vino Verdejo José Pariente 2 botellas de agua 3 entrantes ( raciones pequeñas ) y los segundos no llegaban 45 minutos más  ( pescado rape y rodaballo  y carne ), reclamamos 2 veces y ya no aguantamos más nos levantamos fuimos hablar con el dueño del Hotel restaurante y nos fuimos, nos invitaron a las bebidas y los entrantes y nos pidieron disculpas.

Nos quedamos sin comer,  la primera vez que me levanto de una mesa.

Nos fuimos a otro pueblo La Escala las 17:00  a una tienda degustación que estaba abierta a comer canapés de anchoas y boquerones.

Fue de película la experiencia.

Yo soy un talibán de la puntualidad cuando es exigida. Quiero decir, yo puedo quedar con amigos a X hora y puedo tolerar ciertos retrasos porque ellos tampoco me exigen puntualidad británica...manga ancha que se llama. Ahora, en situaciones donde desde el otro lado se exige esa puntualidad, yo la exijo con más vehemencia si cabe, y en ese ámbito, me he ido de restaurantes sin comer, me he ido 2 veces sin pagar por esperar más de 30 min la cuenta...me he ido hasta de entrevistas de trabajo porque el que me tenía que entrevistar me ha tenido en la sala de espera de la oficina de turno más de 10 min...

Pues mira, yo la semana pasada me fui de uno, se quedaron con la boca abierta y pidiéndome disculpas, pagué la bebida que es lo único que me habían servido y adiós. La cara de la chica que me atendió un poema, pero le dije:

 Si usted ve normal que le he pedido la comanda sobre las 22:10 y son las 22:55 y no me ha traído ningún plato... La he llamado unas 3 veces y para mi mesa no mira usted nunca.

Contestación:

Perdóneme, se me ha olvidado entregar en cocina su pedido.

Para cuando un masterchef de camareros, hoy comida de compromiso y una odisea de cuatro horas para un menu concertado previamente...abandono los restaurantes...

Pa mear y no echar gota....

Estoy de acuerdo. 

Hay veces, que es "comprensible" la espera. El local está lleno, son pocos empleados... Pero hasta cierto punto. Me he visto en situaciones, en las que el local no estaba excesivamente lleno y he tenido que esperar lo que comentáis para poder cenar. 

En una ocasión, además los platos estaban incomibles, pedimos la hoja de reclamaciones y el dueño, encima se puso "chulo". Vergonzoso... 

Es una medida totalmente proporcional al trato recibido en esos casos. Si en 10 minutos ni si quiera te han servido la bebida.. Es que es para marcharse!!

A mi no me ha llegado a pasar algo tan flagrante, pero si que he sufrido muchas veces lo típico: pides la comida y tienes que esperar 30 minutos a que te la traigan. Me parece algo muy excesivo incluso si es un local con mucha afluencia. En muchas ocasiones hay que aguantar porque no te quedan alternativas para comer o cenar. Y en otros casos me he quedado como un tonto por simple educación.

A partir de ahora intentaré actuar en consecuencia. Ya basta de que nos tomen el pelo.

Yo he sido restaurador por mas de 25 años. Muchas veces, creo yo, que se debe a la mala capacitación y a la mala planeación antes de dar el servicio. Tanto el menú como la distribución de los camareros en el comedor debe ser bien planeada para que no pasen ese tipo de situaciones. Si en determinados dias de la semana sabes que tendrás mas trabajo, se debe de contratar a personal de apoyo. Y el maitre o gerente de comedor debe de acercarse a las mesas para que, si por algún motivo el servicio se atora, que el comensal no se sienta ignorado.

A todos los colegas nos ha tocado algún dia dificil donde el servicio ofrecido no es el ideal o ha habido algún fallo, pero siempre hay que tratar de corregir. El otro problema, y creo que pasa mas en Europa que en América, es que los camareros a veces son "divos" y se les olvida que lo principal es el cliente y todas nuestras acciones dentro del restaurant deben estar enfocadas al servicio del comensal.