¿Mejor cocina o mejor baño?

A ver, yo creo que no tiene por qué corresponder el nivel de limpieza del baño con el de la cocina pero entiendo que es un factor a tener en cuenta. Yo hace años estuve trabajando como Inspectora de Sanidad, y visitaba restaurantes de todo tipo. Como experiencia personal, diré que, generalmente cuando la cocina daba repelús, el baño siempre siempre estaba en muy mal estado, y sin embargo, no siempre ocurría alrevés.

Como bien se ha dicho por aquí, los que usan los baños son los clientes, y eso no se puede controlar. Ahora bien, si alguien del restaurante se molesta un poco, se puede echar un vistazo de vez en cuando, para ver en qué estado se encuentra el baño. Da muy mala imagen entrar en un baño y que no haya papel, o jabón o que esté sucio en general, la verdad. Y entiendo que a algunos clientes les de por pensar cómo está la cocina aunque la cocina sea de lo más exisita. Pero bueno... Ojos que no ven, corazón que no siente. ¿No? En general, en España, la higiene en la cocina es muy buena, creo que podemos estar tranquilos.