Comidas frescas para el calor

Me lié me lié...pin pan toma lacasitos y pasó lo que pasó jajajaja

Qué suerte, con lo ricos que están... pero a mi en verano los platos de cuchara me entran lo justo. Luego me siento pesada y la sensación no me gusta nada.

Saludos!

¿para cenar?! Yo me como como un estofado para cenar en verano y al día siguiente creo que no me levanto... jajajajaja

(Aunque no pueda, me acaba sentando mal, me da mucha envidia!)

Saludos!

Además de verdad!

Unas rodajitas bien fresquitas... están de rechupete!!

PAra cenar a mi me entra lo que haga falta...ejajajja hombre, cenar un estofado no, pero un chuletón entra de miedo sea verano, invierno o lo que sea jajajaja

Me he equivocado con el trempó! Me falta el tomate y he repetido el pimiento! Perdón!

Pues apetece la ensalada , los ajoblancos , gazpachos , ensalada de frutas con mucho melón , lo típico , mas cerveza , con lo que eso que dicen de adelgazar , en mi caso no cuenta , me engorda to.

Las cervezas en mi casa caen por litros...y eso que solo bebo yo.

melon y jamon ;)

Aparte de ensaladas, gazpachos, y demás, sugiero el "limón", ensalada extremeña típica de Las Hurdes y la Sierra de Gata, muy fácil de elaborar y refrescante.

Lleva rodajas de naranja, rodajas de limón y/o pomelo, aceite, sal y pimentón de la Vera. Se puede añadir algunas rodajas finas de chorizo. A reposar en la nevera, y tomar en frío.

Yo lo fresquito en verano lo agradezco, es el aire acondicionado interno (junto con un buen vino o cerveza) aunque no le hago ascos al resto de platos calientes, de cuchara y demás pero siento especial predilección en esta época estival por:

-Gazpachos, ya sean de tomate o de manzana verde o con sandia...
-Vichyssoise.
-Ajo Blanco, delicioso, bien fresquito y ese sabor a almendra, con un buen fino está maravilloso.
-Ceviches.
-Ensaladilla rusa.
-Fetuccini de calabacín crudo con una lactonesa y un toque de hierbabuena.
-Ensaladas de cualquier tipo, lechuga, pasta, patata, cous cous, tabulé...
-Tataki de atún rojo con ajo blanco.
-Tartares de carne o pescado.
-Pipirrana.

Que hambre me está entrando oiga!

Otros de los que suelo hacer en verano y no me ha parecido leer en este hilo son la ensalada o moje-mojete murciano (tomate entero de bote, bien troceado con cebolla picada fina, atún en aceite, huevo duro y aceitunas -yo también le añado tápenas-) mejor de un día para otro en la nevera y tomarlo bien fresco y el zarangollo o revuelto de calabacín y cebolla, en rodajas finas y frito hasta que la cebolla quede trasparente y se ligue bien la mezcla, con huevo (a mi me gusta algo "meloso" en lugar de secar el huevo demasiado), y mejor hacerlo unas horas antes y tomarlo del tiempo (o pasarlo por la nevera un poco, eso al gusto).
Saludos,

Ensalada de garbanzos y bacalao

Garbanzos Bacalao desalado y desmigado Huevo duro Pimiento verde Pimiento rojo Pepino Aceitunas negras También le va muy bien el tomate y el aguacate. Todo picado pequeño. Se aliña con aceite de oliva, zumo de limón o vinagre de manzana, sal y pimienta, se deja reposar en la nevera.