Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Buenas a todo el mundo...
Las probabilidades de que, por fin, visite Burdeos este puente de diciembre son enormes, casi lo tengo cerrado.
Así que, como indica el título (y aparte de lo que he visto ya en la sección ad hoc y lo que miraré por mi cuenta) si alguno de los habitantes del mundo Verema me aconseja 3/4 restaurantes imprescindibles en Burdeos y alguno en Saint Emilión lo agardeceré.
Por supuesto, se admiten opciones de todo tipo, desde gastrotecas a estrellados.
Gracias anticipadas!
Un saludo!
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Hay tema en el foro sobre esto, aunque no sé la antigüedad, de todas formas a ver si te dicen algo Brice, Gondorff, Ferrán o Gomez, que seguro controlan aquello muy bien.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Hola!
Hay un restaurante que se llama "Le logis de la cadène" en Saint-Emilion (place du marché au bois) . Apartenece a Hubert de Bouard dl Chateau Angélus. El chef se llama Alexandre Baumard (antes trabajaba en Bocuse). Dicen que hay menu a partir de 22 euros...
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de BriceEse enlace no me conecta. Pongo otros enlaces para conectarse a la versión en francés o inglés.
Saludos
http://www.logisdelacadene.fr/
http://www.logisdelacadene.fr/en/
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Hola Joaquín,
Burdeos es una ciudad preciosa, decrépita, señorial y con mucha esencia. Como el enclave es pequeño, si vas en avión, llegas al centro en poco tiempo, y si el viaje lo haces en coche, la región de Las Landas tiene carreteras anchas, modernas y sin masificar. Toda la zona es muy recomendable, en especial Saint-Èmilion, una joya en toda regla.
Y para comer, sin duda, para mí lo más de lo más, La Tupina. No lo podemos comparar con nada de lo que conozco en España, recuerda algo a Viridiana, a Arce o a algún asador riojano o castellano. Sin ánimo de crear polémica te diré que es la mejor carne que he comido jamás, cuatro o cinco visitas memorables. Aparte, foie y otros apartados del pato en diferentes versiones, verduras, legumbres, pescados... Y una carta de vinos en consonancia. Desde que entras y ves la inmensa chimenea donde cocinan todo, te haces una idea del sitio. Eso sí, las leches son importantes.
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de GondorffPues con el tuyo y el de Bryce ya tengo dos... Y por dinero no te proecupes, ¿acaso no me viste en los primeros puestos de la Lista Forbes hace poco? Creo que Amancio Ortega, Gates y Slim están seriamente preocupados conmigo :-)))
Un saludo!
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Hola Joaquín.
Estuve por la zona hace algo más de tres años. La ciudad es preciosa y muy accesible, puedes ir andando a todos los sitios.
Tienda y bar de vinos que me gustó mucho: Max Bordeaux: http://www.vinowine.es/enoturismo/un-grand-cru-por-copas.html
También muy recomendable la Maison du Vin, justo frente a la Oficina de Turismo. Vinos por copas y algo de tapeo.
Fuí en Agosto y la mayoría de las bodegas emblemáticas estaban cerradas. Si conseguí una visita que me gustó mucho, tanto la historia de la bodega, su filosofía y por supuesto sus vinos. Concerté una cita viernes por la tarde y me atendieron (en inglés) de manera personalizada el director comercial: http://www.vinowine.es/enoturismo/la-tour-blanche-un-sauternes-de-escuela.html
Si tienes tiempo dos hitos turísticos que yo no me perdería son:
- La Duna de Pilat: http://www.vinowine.es/por-vino-vine/eleva-tu-espiritu-a-108-metros-en-la-duna-mas-alta-de-europa.html
- El Espejo de Agua: http://www.vinowine.es/por-vino-vine/refrescante-espejo-de-agua-en-burdeos.html
Desde el punto de vista turístico, la visita a Saint Emilion es obligatoria, allí además también encontrarás tiendas de vino...
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
En cuanto a restaurantes no nos dimos grandes homenajes, pero si comenté en su día aquí en verema algunos sencillos, pero recomendables:
La Robe: https://www.verema.com/restaurantes/79989-robe-burdeos#ficha
Tío Pepe (no es comida española) sencillo, pero muy correcto: https://www.verema.com/restaurantes/80197-tio-pepe-burdeos#ficha
Le Bouchon Bordelais:https://www.verema.com/restaurantes/80185-bouchon-bordelais-burdeos#ficha
Espero te sirva de ayuda.
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de JoseRuizMuchísimas Gracias Jose. Te agradezco ambos consejos, pues para mí eres referencia en el tema (ya había leído previamente tu comentario del Robe y será posblemente uno de los elegidos. A ver si puedo completar el escenario con algunos más con ocasión de mi visita.
Un saludo!
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Esa es la grandeza de verema, conseguir consejos de primera mano de gente con similares inquietudes.
Espero lo disfrutes y nos lo cuentes.
Saludos.
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Jajaja, pues reparte un poco con los "probes" como yo😜.
Un fuerte abrazo y que disfrutes mucho, esa parte de Francia es preciosa.
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Publica nuestro privado,....landrú!
Javier Azcona Fabón
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de Joaquin1965Buenas Joaquín.Ya te he contestado por privado.
Que te parece la carta de vinos que te envíe?.Para no aburrirse verdad?.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Restaurantes en Burdeos y Saint Emilion
Ver mensaje de GomezEn efecto... Menos mal que tengo un mes :-)
Un saludo!