Quiero Comprar una envasadora al vacío
Quiero Comprar una envasadora al vacío
Estoy mirando para comprar una envasadora al vacío domestica, he mirado tanto por Internet como en varias tiendas, y para envasar no hay problemas, pero cuando les digo que quiero bolsas para cocción ya empiezan a marearme, que si máquinas profesionales, que si solo una hora a 100 grados,
Necesito una máquina domestica, que ronde los 100 euros. Capaz de envasar al vacío tanto bolsas para conservar, como bolsas para cocción que aguanten 12 ó 15 horas de horno a 80 grados, y si puede ser que la bomba no se me estropee si hay un poco de liquido en la bolsa.
Donde la puedo comprar? donde puedo comprar bolsas?
Alguien me puede ayudar?
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de Jeronimo Hola Jerónimo,
echa un ojo al blog (¡otro excelente blog!) dorarnosellalosjugos. Si no encuentras la info ahí prueba contactando por twitter.
Saludos,
Jose
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de joseGracias Jose, le he echado un vistazo y parece muy interesante, luego me lo miro con calma.
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de JeronimoPueees sí, con calma, porque ahí te vas a hinchar de información :-)
Saludos,
Jose
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de JeronimoBuenas esto te sonara raro pero muchas veces los vendedores no saben ni que venden, si no me equivoco lo que tu quieres son bolsas de 90 micras te paso una dirección y la miras.
Y también podrias mirar bolsas retractiles un saludo
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de VicociGracias Vicoci,
Es una de las webs que había mirado, y esta envasadora parece que cumple los requisitos
http://www.bolsasdevacioonline.com/bolsas-gofradas-o-domesticas/37-envasadora-domestica-330.html
Crees que con estas bolsas aguantaría 15h a 80 grados? para paletilla de cordero, tira de costilla de cerdo, etc...
http://www.bolsasdevacioonline.com/bolsas-gofradas-para-coccion/184-bolsa-gofrada-coccion-200x300.html
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de JeronimoSi que te aguantaran siempre que no pases la temperatura que te marca la bolsa, y si cocinas con vapor mejor, o al baño maría, si te das cuenta dice que son de 95/105 son las mismas que yo uso, la bolsa es buena ahora falta que la maquina selle bien la bolsa que es lo que mas incapie ponemos en cocina.
Espero haberte servido de ayuda un saludo
Re: HELP!!!!! ......... Quiero Comprar una envasadora al vacio....
Ver mensaje de VicociMuchísimas gracias,
El horno que tengo es un Bosch de 90 cm. pero de los convencionales, lo que si tiene es aire. Lo que probaré en cuanto pueda es el baño maría, y ya os cuento.
Fíjate si hasta ahora lo he echo en plan chapuzas
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1050446-receta-para-torpes-espalda-cordero-baja-temperatura
Lo que voy a liar con mi maquinita nueva, jajaja
Repito, muchas gracias.