Famosos en los fogones o en la barra.

FAMOSOS EN LOS FOGONES O EN LA BARRA

¿Sabíais que Robert de Niro, además de estrella de Hollywood, es propietario de cómo mínimo ocho restaurantes, repartidos entre Nueva York, San Francisco, Londres y Mexico City? ¿O bien que Jon Bon Jovi, abrió en el 2011 un local de comida rápida en Nueva Jersey? Si, el Soul Kitchen, con una filosofía Pay what you can (pagar lo que podáis) . En nuestro país también encontramos actores, músicos y deportistas de renombre que, a parte de sus pasiones profesionales, en algún momento de su vida, han decidido abrir un negocio de restauración. Los descubrimos.

Como deportista de élite, Gemma Mengual se ha interesado por mantener una alimentación sana, que es una de las claves para entender porque la exnadadora de sincronizada, una de las mejores del mundo, se interesó desde muy joven por la cocina japonesa. Y fue tanto su interés, que antes de retirarse de la competición, abrió su restaurante de cocina japonesa en Sant Cugat, Barcelona, el Sugoi. Aunque parte de la culpa de la apertura del establecimiento en el 2011, la tiene su chef brasileño Saulo Meireles, amigo de Gemma. Se conocieron en 1999 y desde entonces confiesa “que cada dos por tres necesita comer sushi”.
Pero su locura por la comida japonesa no acaba aquí. Además del Sugoi y de una parada en el Mercat Princesa de Barcelona, tiene previsto abrir el Be Japo, restaurante de sushi en la capital barcelonesa y una nueva tienda, Sushin, especializada en la cocina japonesa.

Otro deportista famoso es el exjugador de basquet lituano Sarunas Jasikevicius, ya retirado, que enamorado de Barcelona, se unió al chef Carles Tejero, hasta hace poco chef del famoso Via Veneto (una estrella michelín). Saraunas le dijo al chef que quería montar un restaurante para que fueran sus amigos y, el chef le contestó que para los amigos ya cocinaba en su casa. Juntos crearon el By 13; este número era el dorsal del jugador durante su época en activo.

Los bares blaugranas: En el primer equipo del barça, también encontramos iniciativas gastronómicas. Dani Alves junto con Joao Alcántara, cocinero mediático en Brasil, han creado Alquimia Fogo, un restaurante basado en la cocina brasileña.
Javier Mascherano, es socio del restaurante argentino 9 Reinas, en Sant Cugat, Barcelona, que antiguamente perteneció al tenista Alex Corretja.
Leo Messi tenía previsto abrir una cadena de cafeterías también en la ciudad Condal, pero de momento parece que ha aparcado el proyecto.

Actores: El famoso actor y músico Bruno Oro, nieto de Antoni Pitxot, el amigo intimo de DALI, montó un bar en la bella localidad de Cadaqués, para tocar música en directo. Pero las constantes quejas de los vecinos, consiguieron que este fuera reconvertido en un restaurante. El restaurante Talla, con una sofisticada cocina de mercado.
El actor de teatro de Guerrilla Fel Faixeda, abre el Mams, con cinco socios en total y con Raul cuadras, Chef del Celler de Can Roca durante siete años.

Músicos y otros: hace dos meses los hermanos Debon, del extinto grupo Antonia Font, han abierto un restaurante en el centro de Palma, El Museu de Sa Jugueta, en el mismo edificio que el museo del Juguete, con más de 3000 expuestos.
Pepa Charro, la Terremoto de Alcorcón, regenta otro establecimiento en Palma, el Bar Flexas. Y Nacho Vidal tiene su bar en Formentera, el Flipper and Chiller.

El Vinil, de Jordi Lanuza, en Barcelona, es el epicentro de músicos en esta ciudad. Es fácil encontrar componentes de Mishima, Love of Lesbian, The New Raemon y Standstill.

Resumen del artículo de Albert Riera Pons, publicado en el diario ARA, el 26-08-2014.