¿Goza de buena salud la restauración española?

13 respuestas
    #1
    J-Carlos

    ¿Goza de buena salud la restauración española?

    Leyendo este titular y artículo, "El INE certifica que la hostelería paga los peores sueldos", donde se afirma que "La cantidad que perciben sus profesionales es un 39% inferior al promedio de las nóminas que se abonan en España", me pregunto si es normal que un sector que contribuye al 11% del PIB español, que es el que aporta todo el sector turístico, y que precisamente dispone de unos de los peores horarios, donde se trabaja cuando los demás se divierten, sea el peor pagado.

    ¿Qué opináis?

     

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #2
    EduardoM-Pons
    en respuesta a J-Carlos

    Re: ¿Goza de buena salud la restauración española?

    Ver mensaje de J-Carlos

    Sin entrar en otras valoraciones que también caben, creo que el INE sólo trabaja con (y certifica "en base a") datos oficiales y a todos nos suena lo de la "economía sumergida": ¿cuantas veces has visto pedir un tiquet en un bar por las cañitas?, ¿dónde se contabiliza ese consumo-gasto?
    Me suena haber leído hace poco de un proyecto de Hacienda de hacer obligatorias en determinados sectores unas cajas registradoras y sistemas informáticos "mas difíciles" de "trucar".
    Saludos

    #3
    J-Carlos
    en respuesta a EduardoM-Pons

    Re: ¿Goza de buena salud la restauración española?

    Ver mensaje de EduardoM-Pons

    Eso está claro, en realidad la hostelería factura más y contribuye más al PIB, lo que hace aún más sangrantes los bajos sueldos, a no ser que también se pague en negro, claro.

    De todas formas pronto se contabilizará también la economía ilegal para calcular el PIB.

    Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

    #4
    Guyvir
    en respuesta a J-Carlos

    Re: ¿Goza de buena salud la restauración española?

    Ver mensaje de J-Carlos

    Los bajos sueldos en hostelería, son reales. Si están dados de alta a la SS y todo en orden, cobran eso. No es normal que paguen más en B.

    Ahora, sí que hay mucha "economía sumergida" en este sector. Familiares jubilados cocinando, currantes sin dar de alta, etc.

    Respecto a lo de la facturación en B, eso se da más en locales nocturnos, bares de copas, videoclubs sin vídeo, etc.

    Dónde más se paga, está todo legal, horarios ajustados a la legalidad, y contabilidad trasparente? Hay que joders*!... en franquicias.

    El INE no es que haya descubierto América...

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