Josep Quintana abre nuevo restaurante en Valencia

Por eso precisamente me estaba preocupando tanto... por que me enteraba.

Aunque no merece la pena, tendré que fijarme más.

Ya sabes que la guerra de franquicias se acerca. Hay que estar informado hehehe

Culinariamente sí que no vale la pena ni pensarlo. Pero culturalmente es para no pegar ojo. Y gastronómicamente es bastante preocupante, ya que empieza a darse un vacío muy oscuro entre las cocinas importantes, y el nicho que están ocupando tan agresivamente las cadenas estas (el de 30/35€ por cabeza).

Aparte que tantas cadenas alimentarias hay que alimentarlas con cocinillas, que cambian de hacer menús del día, y cartas más o menos acertadas por quemar burguers prefabricadas sólo por el sueldo, trabajo y horario "normales".

Pues chico yo huyo de las franquicias y de verdad que no me he enterado de estas aperturas.

Tampoco hace falta ir a buscarlas... vayas por dónde vayas te asaltan. Sean VIPs, Orios, Sagardis, McKings, Milmontaditos, y demás parentela. Ocupando todo nicho inferior o igual a 30 pavos por barba, y todo local, zulo o socavón libre de la ciudad.

Pero me estoy yendo por los cerros de Úbeda, que no iba de esto el hilo. Si eso abrimos otro y nos autoflagelamos con el asunto.

jajaja. si te vas por ..... yo prefiero disfrutar mañana del espai verema. bona nit

Toma nota: 961475263. Lo he sacado del Facebook de Quintana valencia. Si pone en internet Josep Quintana aparece en primer lugar el hilo que puse en el foro.
Saludos.

Gracias! Solo encontraba la referencia del restaurante anterior ( Anerea) en Ruzafa!