Echo de menos en MICHELIN.

Como siempre digo las opiniones son como el culo...todos tenemos una, lo que a unos nos encantan a otros les gusta...bastante menos (sólo hay que darse un paseo por la sección de restaurantes). Pero despues de la publicación de la guia roja echo de menos a muchos restaurantes que ni siquiera estan en el cada vez más numeroso grupo de los uni-estrellados...como se explica que Rekondo, Viridiana o Vivaldi, no esten en este club, sólo puede pensar que los "inspectores" michelines nunca los han visitado. ¿a quienes echais en falta?.