El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Una vez que Oliver demostró cómo se hacen las hamburguesas, McDonald’s, la franquiciadora anunció que cambiará la receta.
De acuerdo a Oliver, las partes grasosas de la carne se “lavan” con hidróxido de amoníaco y luego se usan en la confección de la ‘torta’ de carne para rellenar la hamburguesa. Antes de este proceso, de acuerdo con el presentador, ya esa carne no era apta para consumo humano.
Oliver, chef activista radical, quién ha asumido una Guerra contra la industria de alimentos, dice: estamos hablando de carnes que hubieran sido vendidas como alimento para perros y después de este proceso se les sirve a seres humanos. Aparte de la calidad de la carne, el hidróxido de amonio es dañino para la salud. Oliver le dice a esto: “El Proceso de la Porquería Rosa”.
¿Qué ser humano en su sano juicio pondría un trozo de carne remojada en hidróxido de amonio en la boca de un niño?
En otra de sus iniciativas Oliver demostró como se hacen los nuggets de pollo: Después de seleccionar las ‘mejores partes’, el resto: grasa, pellejos, cartílagos, vísceras, huesos, cabeza, patas, son sometidos a un licuado –separación mecánica- es el eufemismo que usan los ingenieros en alimentos, y después esa pasta rosada por la sangre, es desodorada, decolorada, reodorizada y repintada, capeadas en melcocha farinácea y frita, esto es rehervido en aceites generalmente parcialmente hidrogenados, esto es, tóxicos.
En USA, Burger King y Taco Bell ya abandonaron el uso de amonio en sus productos. La industria de alimentos usa el hidróxido amonio como un agente anti-microbiano, lo que le ha permitido a McDonald’s usar en sus hamburguesas carne, de entrada no apta para consumo humano.
Pero aún más molesta es la situación que estas sustancias basadas en hidróxido amonio sean consideradas ‘componentes legítimos en procedimientos de producción’ en la industria de alimentos con las bendiciones de las autoridades de salud en todo el mundo. Así los consumidores nunca se podrán enterar de qué químicos ponen en nuestra comida.
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de JeronimoPuag, que asco madre. Yo solo he estado una vez y hace años.
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de JeronimoEs curioso por que la noticia salió hace bastante tiempo.
Aquí un video corto del programa. Muy interesante:
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de JeronimoOtra de las grandes asignaturas pendientes de muchos chef, denunciar y hacer publicas estas practicas y no sumarse a sus intereses vendiendo su imagen por dinero. Felicidades a Jamie.
Saludos.
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de JeronimoA mi me pide el cuerpo una hamburguesa del Burger King cada 2-3 meses. Pero con esto que acabo de leer (algo habia oido pero no quise escuchar) me da bastante asquito... puagggg
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de Anubis7Para una emergencia vale. Pero por gusto? Que no será por la falta de oferta de burguers caseras.
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de GuyvirMmmmm .. si si ..por gusto . Es que ese saborcito a grasuza...realmente le da un sabor diferente de las caseras. No digo que sea mejor o peor sabor pero a mi me engancha . aunque ya digo que afortunadamente una vez cada 3 meses. Y despues de leer esto espero que me lo pida menos el cuerpo.
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: El chef Jamie Oliver ha ganado una batalla contra de la cadena más grande de comida chatarra del mundo
Ver mensaje de JeronimoA mi me gusta que esto lo denuncie gente tan mediatica afin de hacer mas fuerza,pero bueno,si a estas alturas al personal le escandaliza que estas cadenas realicen estos actos fraudulentos,pienso que no es mas que una gran punta de un iceberg y que no hay mas sordo que el que no quiere oir.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/