La dieta de la medusa
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschPues así a simple vista no parece un bocado muy apetecible, aunque yo las probaría. La Ruscalleda parece que las prepara, pero de importación, parece ser que las nacionales no se pueden consumir por problemas legales.
De enlace:
http://www.cadenaser.com/gastro/articulo/medusas-carme-ruscalleda/csrcsrpor/20130530csrcsrgst_3/Tes
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Anubis7Muchas gracias por esta información, creo que es lo que todos esperábamos.
Yo probé las ortiguillas en BCN hace treinta años y me encantaron. Luego las volví a comer en Sanlúcar y me vuelven loco, sin embargo en Asturias las hay a montones por las piedras y nunca me he atrevido a meterles mano. Pero eso son anémonas (Anémona sulcata), nada que ver con las medusas.
Aunque si dicen que la Ruscalleda las pone en su restaurante, me imagino que les habrá cogido el truquillo.
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Ana BoschDicen que embellecen como en algunos lugares se dice "si comes cresta de pollo" una semana guapa/o.
Un proverbio popular vietnamita dice: "En tiempos normales, los sabios son los primeros y los granjeros los segundos. Pero en época de hambruna, los granjeros son los primeros y los sabios los segundos."
Saludos
Fernando Limón
Ver mensaje de Ana BoschCocinero hiper-inquieto y divertido, ya las prepara en su restaurante de la sierra madrileña La Sopa Boba:
Yo, si las cocina él, acabaré probándolas ;-)
Saludos,
Re: La dieta de la medusa
Ver mensaje de Anubis7Si es que siempre estás a la vanguardia, Rosa ;-)
Besos,
Re: Fernando Limón
Ver mensaje de Mara FunesDe ese "loco" de la cocina te puedes esperar cualquier cosa. Cuando quieras vamos pero te las pides tu ;-)
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Fernando Limón
Ver mensaje de JaviValencia¿Qué ha sido de tu espíritu aventurero? ;-)