Platos de restaurante favoritos

La crep de crema catalana con almendra amarga y las láminas de sepia de La Glorieta del Castell.
El salmonete con patatas y guisantes y la versión del arroz con leche de El Racó de Can Fabes.
No es un plato, pero en Arzak probé el caramelo que más me ha gustado: finísimo, nada pesado, sabroso,... una delicia.
El wellington de ternera con cebolla caramelizada y foie de mi amigo Miqui, aunque ya esté cerrado el restaurante Blue.
El postre a base pan con tomate y chocolate que preparó Pau en su restaurante Korpilombolo.
Los callos de Casa Lorenzo.
La tortilla de patatas de Udala.
La tarta de queso de Cañadío.
Las falsas aceitunas de El Celler de Can Roca.
El pan con aceite, sal y chocolate de El Celler de Matadepera, aunque casi todos sus postres me parecen fantásticos, a lo que ayuda que tenga una selección de vinos dulces de lo mejorcito por la zona.
La salsa de los calçots de Casa Guri.
El pulpo a feira de A Ponderosa.
Las patatas bravas de La Esquinica y de Rosal 34.
Las patatas con allioli y pimienta de El Sueño.
La salsa vinagreta (y los caracoles a la llauna tampoco estaban nada mal) de El Tupí de l'horta.
Los caracolillos de la extinta Churrasca y de El Pescaíto.
El arroz con curry y el aperitivo de berenjenas con tomate de Una Mica de Japó.
El arroz de morcilla blanca, careta y espárragos trigueros de Mulandhara.
El torotataki macerado de Hana Bishi.
El cangrejo real de La Llave.

Con tiempo, seguro que salen algunos más :-)