Argug, su "Con Sincio" y Madrid Fusión... ¡ Vaya ojo que tiene el cántabro!

La verdad es que fue muy amable atendiéndome. El stand estaba lleno de gente y no era muy grande, y encima había cámaras de televisión, fotógrafos..., aún así se hizo esa foto sonriente conmigo :-)

Pero no pude ni siquiera acercarme a ellas :-(

Aunque pensándolo bien me alegro, estoy segura de que me sabrán mucho mejor en el propio restaurante Sambal :-)

Lo recomiendas tú, Aurelio, me parece que la visita está al caer, en cuanto enfilemos la A6 hacia el norte.

Trato de hacerlo, y además doblemente, porque cuando lo comparto con vosotros vuelvo a disfrutarlo :-)

Gabriel.....imagina quien se comió una nécorita también......NO me he podido resistir...

http://www.complicidadgastronomica.es/2013/01/el-libro-del-chef-del-mar-joan-roca-en-madrid-fusion-y-canadio-madrid/

Aunque no salga en el tirulo...es parte del post....

Pero no pude ni acercarme a ellas :-(

Aunque pensándolo mejor y tras leer el enlace, creo que las disfrutaré más allì, en el propio restaurante. Además, alguien que yo conozco no es muy fan del marisco así que me pondré las botas! ;-)

Dos cosas, lo primero felicitarte por tu exposición y por todo lo que has vivido.

Muy buena la contestacion esa "de donde va a ser" N N.

Madrid Fusión es en esta fechas, pero creo que la nécora tiene aún mejores fechas de consumo, ya le preguntaré a Javi.

Y el marisco hay que comerle en un lugar sin agobios y sin prisas.

A los tragones no se nos escapa una , y gabriel , lo es y mucho , así que es normal que se codee con lo mejorcito de Cantabria y del resto , por supuesto no le quita el merito de tener una vista de cóndor.