La coca de dacsa con pimiento y capellá muy buena. No obstante no he podido ver

La coca de dacsa con pimiento y capellá muy buena. No obstante no he podido ver la tonsura, lo sirven desmigado junto con el pimiento.
Han ocupado los módulos desde el 105 al 131.
Los Bocatas de buen tamaño y de calidad, por lo menos los de sepia. No hacen de calamares, para mí unos de los mejores bocadillos que se pueden hacer.
La coca de pisto y caballa muy buena.
El "Credo" se compra en el mercado, se cocina en el mercado y se come en el mercado.

Y una observación, sin ánimo de criticar si no de apreciación de un cliente: es normal que el primer día halla alguna deficiencia y hay que entenderlo, pero la cocina ha sido bastante lenta.
Y una segunda con el mismo ánimo; hay que atender, por lo menos en inglés, Valencia está desde los grandes eventos llena de guiris, y lo que no parce normal es que dos nórdicos se tomen un espectacular taco de tortilla de patata, con sendos cafés.

Deseo una buena travesía al buen cocinero.