La verdad es que a pesar del tiempo y de todos los comentarios maliciosos o

La verdad es que a pesar del tiempo y de todos los comentarios maliciosos o poco fundamentados sobre restaurantes que he leído, todavía sigo "flipando". Había leído el comentario negativo pero me había perdido gran parte de los comentarios posteriores. Cuando lo leí pensé, "ahí va otro más", me pareció injusto y por supuesto procedente de alguien, que a mi entender no tiene ni idea de gastronomía, por mucho que le guste gastarse "La pasta", y lo siento pero es lo que pienso y ya que el personal se permite decir todo lo que piensa con esa ligereza pues ahí queda eso. Para un restaurante debe suponer mucho desgaste tener que neutralizar estas periódicas andanadas dirigidas a minar el trabajo, la experiencia y la profesionalidad que tanto cuesta alcanzar. Me remito a mi comentario en el artículo del blog al que remite Javier porque sigo pensando lo mismo que cuando lo escribí y me da rabia constatar con qué frecuencia se manifiesta el perfil de cliente que describo en él.

Pero en esta ocasión lo que me flipa es el siguiente comentario:

"Si me lo permite volveré al restaurante en otra ocasión, en otro horario, y pondré un comentario aquí que haga olvidar el anterior".

Cómo está tan seguro que su experiencia será en esa ocasión satisfactoria con el nivel de exigencia que se gasta?

En fin, sé que estoy siendo dura pero "no puedo evitarlo", como decía el Conde de Valmont.