Re: Ricard Camarena abre restaurante... comer en el mercado
Ver mensaje de Davinci2No es lo mismo no pagar el alquiler que no haberlo. Pero la verdad, es que tienes razón, los dueños del local se lo cedían graciosamente a RC, pudiendo alquilarlo a otro o explotarlo ellos, porque les caía bien.
Vamos a ver, Camarena es un excelente cocinero y un trabajador incansable, amén de formar un equipo en cocina inmejorable y le deseo lo mejor. Ahora bien, no le auguro ningún éxito allí en el Mercado Central. Por dos razones: sus costes son muy elevados y hay que invertir demasiado tiempo en gozar de su cocina, lo cual no cuadra con la filosofía de la gente que pasa por allí.
Ir adrede, puede, pero será la minoría.