Por aquí, hay varias clases de arroces típicos, pero los más tradicionales, por

Por aquí, hay varias clases de arroces típicos, pero los más tradicionales, por lo menos en la zona centro, son el de verduras y el de conejo con caracoles. En la costa el más tradicional es al arroz caldero (con pescado). Por el noroeste se estila mucho el gazpacho (con torta y carne de ave de caza).
El de verduras lleva una selección de varias verduras de temporada, y a veces, depende del sitio, se le añade bacalao, o no. A mi me gusta más sin bacalao.