He estado en más (Arzak, Mugaritz, La Broche, Coque, Club Allard, Diverxo, los

He estado en más (Arzak, Mugaritz, La Broche, Coque, Club Allard, Diverxo, los estrellados de Cantabria) pero he descubierto Verema hace poco...Entre nosotros Can ROca es top..pero no me pareció que estaba excesivamente por encima de otros en los que he estado. Pa gustos los colores...

Respecto a Casa Gerardo...no puedes dejar de probar...el jugo de fabada con ahumados, la propia fabada, el salmonete, y de postres el dulce-amargo de choco-martini y el arroz con leche. Tienen 2 menús uno de 60 y otro de 80, que combinan una cocina más moderna con la fabada y el arroz con leche. Cocina de excelente producto y con cocciones y puntos muy livianos. Siempre he tomado el menu degustación, me comentaron que iban a cambiar los platos dentro de poco; si quieres les pregunto