Es cuestión de gustos, yo en Berasategui no he estado, en Arzak varias veces,

Es cuestión de gustos, yo en Berasategui no he estado, en Arzak varias veces, la ultima en el 2003, y me pareció espectacular, una de las mejores comidas de mi vida, recuerdo concretamente un plato llamado sopa de cerebro de carabinero, para mi merecedor de las 3 estrellas y del puesto 8 con creces, uno de los mejores. En Mugaritz estuve a finales del 2008, y me encanto el estilo y la cocina, nadie trabaja mejor las verduras y combina las plantas como Aduriz, otro 10 en su estilo. Pienso que ambos son difícilmente superables. Ahora bien totalmente desacuerdo en que faltan muchos restaurantes españoles que no están en la lista y deberían de estar.
Saludos.