Re: Los 50 mejores restaurantes del 2011 según la revista S. Pellegrino
Ver mensaje de AlmoloSe agradece la primacía de restaurantes nacionales, pero otras cosas no tienen ningún sentido. El mejor Restaurante francés es -Chateaubriand, Etxebarri 50 posiciones casi por delante del mítico Akelare, Quique Dacosta el 51, Berasategui el 29, junto a Brass, que ocupa nada menos que el triste 30, el mas que generoso tratamiento a restaurantes USA. Todo ello denota un sistema de puntuación irracional, yo, evidentemente no he tenido el placer de comer en todos ellos, pero entre los que he probado y lo que he leído, la lista me parece una tomadura de pelo, un negocio y otra forma de subir y bajar del estrellato a quien les parece desde un punto de vista totalmente parcial.
PD. Lo de El Celler, Mugaritz y Arzak estoy totalmente de acuerdo, aquí han acertado, jejeje.