Pues ya ves,viendolo por la TV sufriendo y ganando !! ya estamos ahí otra vez.

Pues ya ves,viendolo por la TV sufriendo y ganando !! ya estamos ahí otra vez.
pero volvamos al hilo: tapas,tapas,tapas.
Un nuevo concepto: Gastrobares,sitios donde por muy poco puedes comer en pequeñas dosis diferentes tapas de nivel creativo alto.Te dan versatilidad,precio,flexibilidad,y lo que es mas importante: un concepto genuinamente español que es exportable,igual que se han exportado los modelos de cocina italiana,japonesa,etc...Sitios como el Vuelve Carolina (Dacosta),La Moraga (Dani García) o el nuevo Tickets bar de los Adríá...mirad lo que opina al respecto F.A. en la siguiente entrevista:
http://www.revolucionesgastronomicas.com/revolucionesgastronomicas.com/EN_CORTO.html

Mucho Beti