Re: Alternativas de maridaje con cochinillo
Ver mensaje de Sergio70Hola Paco,
Para nada llegas tarde. El Do Ferreiro no me es posible, dada la hora que es, poder conseguirlo, pero lo tendré en cuenta y te agradezco de corazón tu aportación.
Pondré el Nora De Neve 2007 (albariño fermentado en barrica) junto con un tinto recio de los que comentaba para maridar con el cochinillo y a ver qué sucede...
Un abrazo y feliz navidad Paco,
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)