Re: Arzak presenta crujientes de alpiste para su restaurante... ¿Cuál será la próxima?
Ver mensaje de XeftomLa verdad es que este hilo esta dando para muchas risas. Pero también es verdad que si hace unos años nos hubiesen contado muchas de las cosas con las que que ahora mismo se trabajan en cocina , más de uno se hubiese quedado traspuesto. "Ocurrencias" como esta, han hecho que la cocina sea una disciplina en constante evolución, aunque si verdad que además también sería importante saber si cualquier tipo de alpiste puede trabajarse, por que no nos olvidemos, es un alimento animal que seguramente no tendrá unos controles sanitarios tan estrictos como los de destino humano. Saludos y "pio", "pio"