Yo lo vivo cada día en mis carnes; ayer por ejemplo eran las 12 de la noche y

Yo lo vivo cada día en mis carnes; ayer por ejemplo eran las 12 de la noche y seguían entrando mesas; cuando cocina cierra a las 11 en teoría; y nos pagan como si cerráramos a las 9.... Pero es lo que hay o lo tomas o lo dejas. El problema esta en que nuestros clientes ya se han acostumbrado a que si llegan pasadas las 11 se les haga el favor de atenderlos; y vienen tarde con premeditación y alevosía.