Re: El Bocuse d'Or y los amigos
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaTernera de Extremadura y bacalao noruego son los ingredientes obligatorios con los que los expertos de la cocina han tenido que elaborar platos para paladares selectos en el Campeonato de España de Cocineros, la antesala al Campeonato del Mundo.
En sólo cinco horas los cocineros tienen que demostrar sus mejores dotes detrás de los fogones. No sólo a la hora de elaborar los platos, sino también en la preparación, donde parece que todo se hace a cámara rápida.
www.antena3noticias.com/PortalA3N/noticia/cultura-y-espectaculos/Los-cocineros-espanoles-concurso/5460623
Este año como ingrediente obligatorio está el bacalao noruego, al que cada cual le da su toque regional. En muchas ocasiones con influencia de su tierra.
El otro plato obligatorio es una de las mejores carnes de nuestra tierra: La ternera de Extremadura. Un orgullo para el presentante de esa comunidad autónoma.
Todos son excelentes cocineros, pero tienen que convencer al jurado de que son los mejores. Según avanza la competición crecen los nervios y las familias de los jóvenes cocineros se acercan para dar ánimos.
Más tarde, el exquisito paladar del jurado dictará sentencia y podremos saber quién representará a España en el próximo campeonato del mundo.
Saludos desde Cantabria