Re: El Premio Bocuse de Gastronomia donde es este año?
Ver mensaje de WyllysSegún cuenta Jesús Almagro, cocinero protagonista de la película en cuestion que trata del Bocuse d'Or en el propio film, los cocineros españoles van bastante peor preparados que los de otros paises. Esto es debido a que, en su caso, él "sólo" le pudo dedicar 4 ó 5 meses de trabajo a la preparación del concurso (por compromisos laborales con su restaurante...), mientras que los de otros paises pueden estar dos años preparándose exclusivamente para el Bocuse d'Or...
Supongo que esa preparación lograda a base de esfuerzo y dedicación influirá bastante en la perfección que demanda el jurado...