Mi caso es muy parecido al tuyo, los errores en grupo son mas probables que en

Mi caso es muy parecido al tuyo, los errores en grupo son mas probables que en pareja o petit comité. Lo del café o una botella de agua no lo tengo en cuenta, pero si es una botella de vino si.

Tengo un amigo cocinero y donde trabaja, los errores de caja en botellas se las descuentan proporcionalmente a los trabajadores a final de mes. No es una mala práctica, porque con el tiempo han aprendido a no dejar de apuntar nada de la comanda.