Re: Sumilleres..no gracias?
Ver mensaje de Nacho_G.F.A mi si me gusta este maridaje. Pero el problema del Queso Azul y del Pedro Ximenez, es que EMHO, maridan muy bien consigo mismos(Un poco, pq mucho cansan, sobre todo el queso azul), pero maridan mal con el resto de la comida.
Es un poco lo que le comentaba a juanjus que como profesional seguro que él lo sabe, pero que a mi muchas veces es lo que más me cuesta.
Como maridas, el maridaje.O como armonizas entre si platos y vinos que por parejas pueden ser fantásticas, pero que todas juntas, una detrás de otra, a veces son complicados de armonizar.