Re: Crítica o técnica?
Se está profesionalizando más en la cocina que en la sala.
No son pocos los sitios en verano (y fuera del verano) que el camarero no ha puesto la mesa ni en su casa antes de empezar a trabajar. La culpa no es del contratado sino del que lo contrata así porque es más barato, en algunos casos le pagará en negro porque trabajará como un negro; pero al menos dile 4 reglas básicas como no destapes una botella de cava si no hay copas en la mesa o sal de la cocina con los platos sabiendo a qué mesa vas ...
Eso sí, luego denuncia a TripAdvisor porque no le gustan las críticas.
Saludos